麦冬枸杞鸽子汤

精品
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鸽子汤不仅味道鲜美,而且营养丰富,有很高的药用价值,是著名的滋补食品。在各种肉类中,以鸽子肉蛋白质含量最丰富,而脂肪含量极低,消化吸收率高达百分之九十五以上。

麦冬枸杞鸽子汤的用料

麦冬 枸杞
鸽子 一只 龙骨 200克
沙参 玉竹
蜜枣 少许

麦冬枸杞鸽子汤的做法

步骤1

将沙参玉竹泡20分钟后水倒掉洗干净。

步骤2

将枸杞蜜枣麦冬洗干净即可。

步骤3

将鸽子和骨头洗干净飞水。 (飞水:把材料用清水烧开3-5分钟,烧开后,把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水)

步骤4

将所有材料装入汤锅中,加入适量清水,先用大火将汤煮开,然后调止小火煲1.5—2个小时,起锅前放入适量的盐即可。

麦冬枸杞鸽子汤的烹饪技巧

沙参玉竹本来就是煲汤的绝妙搭配,加上麦冬和鸽子,口感清甜好喝,而且对于全家大小都有润肺去燥、清热滋补的功效,不但食疗好,还是一道补充营养的好汤,上班族白领们更要优先推荐哦! 这款汤所需的材料超市和菜市场、药店都能买到,想偷懒的童鞋们,我的淘宝小店(乔医师靓汤养生馆)有配制好的材料包,免去您到处配备之苦!!!!!!!
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创建时间:2012-08-21

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