荔枝布丁 ~ 爽滑美味!

精品
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用 Robertson 「羅拔臣」荔枝味 Jelly 粉做的荔枝布丁 或 超市賣的包裝荔枝布丁相信很多人都吃過了。 有沒有吃過用新鮮荔枝做的荔枝布丁?用新鮮荔枝做出來的​布丁,遠遠的比「羅拔臣」和包裝的好吃及健康得多!這個​甜品近年來在香港很流行,好吃又容易做。如買不到新鮮荔​枝選用罐頭荔枝也可以,吃起來都是同樣的美味。

荔枝布丁的用料

荔枝汁 400 ml 鮮奶油 200 ml
鮮奶 200 ml 40 克
吉利丁粉 14 克

荔枝布丁的做法

步骤1

將罐頭荔枝水濾去,放入攪拌機內成荔枝汁,濾去荔枝渣,備用。

步骤2

在鍋中將魚膠粉和砂糖拌勻,注入鮮奶,開火將魚膠粉和砂糖煮溶。

步骤3

關火,注入鮮奶油攪勻。

步骤4

將攪好的荔枝汁倒入牛奶液中拌勻,便倒入杯子裡,待涼後放入冰箱冷藏隔夜至凝固。

荔枝布丁的烹饪技巧

詳細的製作步驟與圖片,請參考 ---> http://www.happyhomecooking.com/2012/07/blog-post_31.html
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-08-22

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