芋头烧肉

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芋头烧肉的用料

芋头 400g 五花肉 200g

芋头烧肉的做法

芋头烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉开水中煮过，切块准备。另外一点干辣椒、姜、蒜、花椒
芋头烧肉的做法图解2

步骤2

冷油时放入白糖，等冒泡时就可以了。焦糖可以很好的上色，烧菜时还可以提味。
芋头烧肉的做法图解3

步骤3

放入五花肉，稍微煸炒，炒出一些油。
芋头烧肉的做法图解4

步骤4

放入姜蒜、豆瓣、花椒、干辣椒，煸炒出香味。
芋头烧肉的做法图解5

步骤5

加水淹没肉块，煮30min。出锅前5分钟放盐、酱油。
芋头烧肉的做法图解6

步骤6

糯香的芋头烧肉，汤汁粘稠，下饭最好吃。

芋头烧肉的烹饪技巧

可以多留一些汤，下饭最好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-08-26

©本菜谱的做法由 串串 编写，未经授权不得转载

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