凉拌豆腐

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夏季家常菜

凉拌豆腐的用料

豆腐 一整块 适量
适量 适量
辣椒 适量 熟油 适量
老抽 适量 适量
味精 适量

凉拌豆腐的做法

凉拌豆腐的做法图解1

步骤1

把买好的一整块豆腐切成小块,形状为四方体
凉拌豆腐的做法图解2

步骤2

切好后装盘,把豆腐倒入烧好的开水中,大火煮3分钟
凉拌豆腐的做法图解3

步骤3

烧好后捞出,若豆腐量较多,可分两个盘子装,将豆腐均匀的摆在盘子里
凉拌豆腐的做法图解4

步骤4

将准备好的配料(葱,姜,蒜,辣椒,已经溶入老抽里的盐)洒在上面,锅里倒入热油,油烧好后均匀地浇在豆腐上,就可以了

凉拌豆腐的烹饪技巧

清爽的凉拌豆腐,夏季家常菜的选择
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-08-29

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