芹菜炒肉

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九尾小璟

九尾小璟

2012-08-30
芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,常吃芹菜,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

西芹2棵 猪肉200克

辅料

 
半根 2小勺
半小勺 2小勺
1大勺 1片

芹菜炒肉的做法步骤

1. 芹菜斜刀切片,葱切丝,猪肉顶刀切片。待用。

2. 热锅,倒油,油热后,关小火,倒入肉片,翻炒。

3. 肉炒至肉白色时,放入2小勺甜面酱,翻炒。

4. 待甜面酱上色均匀后,点少量开水,放入葱姜,十三香。

5. 待汤汁均匀后,放入西芹,调成大火,翻炒。根据个人口味放盐。

6. 待西芹炒至微透明时,关火,完成。

©本菜谱的做法由 九尾小璟 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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