胭脂藕

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胭脂藕的用料

脆藕 紫甘蓝
白醋 蜂蜜

胭脂藕的做法

胭脂藕的做法图解1

步骤1

将紫甘蓝切成小丝丝，加入白醋静置，汁液就是红色的了，但这种汁液较少。或者将紫甘蓝切碎后，放入料理机加少许水打匀，滤过后，加入少许白醋。
胭脂藕的做法图解2

步骤2

将红色紫甘蓝汁加入蜂蜜，蜂蜜的量按自己口感加入。
胭脂藕的做法图解3

步骤3

将鲜藕去皮，洗净后切片，锅中坐水煮熟。
胭脂藕的做法图解4

步骤4

将煮好的藕捞出沥干后，放到紫甘蓝液中浸泡上色，冷藏即可。

胭脂藕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-08-30

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分类： 创意菜 朋友聚餐 清淡 除夕 素菜

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