泡椒回香萝卜

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泡椒回香萝卜的用料

回香萝卜 泡椒
泡椒水 蒜瓣
干红椒 花椒粒
白砂糖 酱油

泡椒回香萝卜的做法

泡椒回香萝卜的做法图解1

步骤1

将回香萝卜洗净切片，放入清水盆中浸泡（去盐），再次搓洗干净后挤水备用；
泡椒回香萝卜的做法图解2

步骤2

干红椒洗净去蒂去籽切段，蒜瓣去皮拍碎，锅烧热注油，油温起来后将蒜碎、干椒段及花椒粒下锅煸香；
泡椒回香萝卜的做法图解3

步骤3

用刀背将泡椒拍破，倒入锅中一同翻炒出香，将泡椒水倒入锅中煮开；
泡椒回香萝卜的做法图解4

步骤4

将回香萝卜片倒入锅中，与佐料一同翻炒均匀，调入少许糖、酱油，大火翻炒将汁水收干即可出锅。（注：回香萝卜及泡椒均带盐味，本菜品无须再加盐）

泡椒回香萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-08-31

©本菜谱的做法由 籁籁 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 辣 炒 小吃 中国菜

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