凉拌黑豆苗海带丝

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立秋后，天气一早一晚凉，中午又热，温差很大，感冒的人很多，单位同事好几个感冒了。家里那一老一小——老公和女儿，前后脚都感冒了，老的——老公感冒了，吃点药，下下火，吃喝不受影响。可小的——女儿就不行了，头疼、嗓子疼，流清鼻涕，周五下自习后，赶紧给女儿刮痧，揪嗓子，把身体里的火排出来。并配上中成药，每天让她喝菊花金银花茶，治嗓子，经过两天的内外治疗，感冒症状明显有了改善。由于感冒，女儿没有胃口，不想吃饭，那只好喝粥，可是只喝粥也没滋味，也得弄点配粥吃的小菜，女儿喜欢吃海带，给她拌了豆苗海带丝，很爽口，也很开胃，而且这道菜特别适合爱美的女士吃。因为豆苗用的是黑豆苗，它美白嫩肤，还称得上四星级减肥食品，单位热量很低，每100克含有的脂肪量不到1克，做一碟凉拌黑豆苗海带丝，可以当作晚上的减肥餐了，美味又营养。

凉拌黑豆苗海带丝的用料

黑豆苗 海带丝
胡萝卜 生抽
盐 味精
香油 醋

凉拌黑豆苗海带丝的做法

凉拌黑豆苗海带丝的做法图解1

步骤1

胡萝卜洗净切丝；黑豆苗掐去根，洗净；海带丝用水反复清洗干净。
凉拌黑豆苗海带丝的做法图解2

步骤2

炒锅置火上，加水，烧开，放入黑豆苗焯20秒钟，捞出过凉水，沥干水分；
凉拌黑豆苗海带丝的做法图解3

步骤3

再把海带丝放开水里焯2分钟，捞出过凉水，沥干水分。
凉拌黑豆苗海带丝的做法图解4

步骤4

把黑豆苗、海带丝和胡萝卜丝放入大碗里加入生抽、盐、味精、香油、醋，搅拌均匀即可。

凉拌黑豆苗海带丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-08-31

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分类： 凉菜 香 拌 防辐射 提高免疫

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