牛肉炒青瓜

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秋风渐起，适当吃些牛肉，不仅美味而且与季节最为相宜。牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。

牛肉炒青瓜的用料

青瓜 500克 牛肉 500克
酱油 橄榄油
辣椒 盐
胡椒碎 蒜末
姜末

牛肉炒青瓜的做法

牛肉炒青瓜的做法图解1

步骤1

澳洲牛短肋肉去骨切片，撒胡椒碎、盐抓匀入味。
牛肉炒青瓜的做法图解2

步骤2

烧热炒勺，加入2勺油。倒入牛肉片、姜末，旺火翻炒2分钟。
牛肉炒青瓜的做法图解3

步骤3

烹入1茶匙酱油，炒匀上色。加入青瓜条、辣椒，旺火翻炒至熟，加入蒜末、盐调味即可。

牛肉炒青瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-03

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分类： 创意菜 秋冬进补 炒 功效

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