秋葵小炒

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秋葵对身体的好处大家都知道，加上银耳对肠道的吸附能力，这绝对是一道清肠小菜。

秋葵小炒 的用料

秋葵 腊肠
大蒜 葱姜
银耳 盐 适量

秋葵小炒 的做法

秋葵小炒 的做法图解1

步骤1

银耳放水中浸泡，清洗掉泥沙后，并把根蒂去掉，撕成小朵
秋葵小炒 的做法图解2

步骤2

腊肠清洗一下，放锅中蒸20分钟，放凉后，将腊肠切成小片
秋葵小炒 的做法图解3

步骤3

秋葵清洗干净后，切成片，蒜切片、葱姜切末备用
秋葵小炒 的做法图解4

步骤4

锅中水烧开，将银耳放入水中焯熟，捞出沥干
秋葵小炒 的做法图解5

步骤5

锅中放一大勺油，油热后下葱姜蒜爆香，将秋葵下锅翻炒，加入一小勺盐，继续翻炒，然后加入焯熟的银耳，最后加入腊肠翻炒均匀即可出锅

秋葵小炒 的烹饪技巧

1、秋葵不可以炒时间过长，否则会破坏营养，翻炒出粘液即可，这种粘液对身体很好，是秋葵精华所在 2、银耳在下锅翻炒前，一定要下锅焯熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-03

©本菜谱的做法由 笛子 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 中国菜

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