五花肉辣酥莴笋

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人工智能

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2008-07-08
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

五花肉一块

辅料

 
少许 莴笋适量
姜片几片
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

五花肉辣酥莴笋的做法步骤

1. 五花肉煮至7、8分熟,捞出晾凉切成片备用,莴笋洗净削皮切厚片备用。

2. 锅内放适量油,烧热后下五花肉稍煸炒,下莴笋片,辣椒酱和姜片。放入俺最喜欢的调料之一,李锦记蒸鱼豉油调色增味儿,俺一直用这个牌子,觉得海天的稍差一点。

3. 加入适量清水,炖煮至莴笋酥烂撒些葱蒜提味即可。

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