香菇炖鸡

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炸酱草儿
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关于这道菜背后的故事

香菇炖鸡的用料

小鸡 一只 香菇
蒜 红椒
姜 八角
生抽 老抽
蚝油 料酒
盐

香菇炖鸡的做法

香菇炖鸡的做法图解1

步骤1

将鸡洗净剁成块
香菇炖鸡的做法图解2

步骤2

温水将鸡放入锅内氽烫
香菇炖鸡的做法图解3

步骤3

氽烫去掉杂质和血沫后捞出备用
香菇炖鸡的做法图解4

步骤4

将鸡块和洗净的香菇压力煲内胆中
香菇炖鸡的做法图解5

步骤5

放入姜蒜,红椒,八角,依次再倒入料酒生抽,老抽,蚝油这些调料 .
香菇炖鸡的做法图解6

步骤6

放少许食盐将食材和所有调料拌匀
香菇炖鸡的做法图解7

步骤7

盖上盖子调到焖鸡按键即可
香菇炖鸡的做法图解8

步骤8

压力煲自动完成后开盖装盘即可

香菇炖鸡的烹饪技巧

因为电压力煲锁水效果非常好,所以这道菜我没额外加水,因为压力煲的时间是固定的,所以配菜要一起放入锅中,配菜就要挑选耐煮一点的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-11

©本菜谱的做法由 炸酱草儿 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 焖 中国菜

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