玛格丽特小饼

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终于买来了烤箱,晚上小哲睡觉后我开始做饼干,大部分烤箱新手第一次选择做这款小饼,因为成功率比比较高.两个多小时后,房间里一大一小都睡的很香,我的烤箱处女做也出炉了,稍稍凉下,咬一口,嗯...... 又香又酥,真的是入口既化,好有成就感哦!昨天下午我跟小哲一起又做了一次,让他带去幼儿园.今天早上,小哲捧着自己做的饼干走进幼儿园教室, 一蹦一跳的,高兴的很哪!

玛格丽特小饼的用料

无盐黄油 100G 糖 粉 60G
低 粉 100G 玉米淀粉 100G

玛格丽特小饼的做法

步骤1

黄油室温软化切成丁.

步骤2

切丁的黄油中加入糖粉打发(可以手动打发,我用电动打发的,比较快而且省力).

步骤3

熟蛋黄过筛后加入2中搅拌均匀.

步骤4

低粉和玉米淀粉过筛后加入3中,搅拌均匀揉成面团.

步骤5

揉好的面团放冰箱松驰一个小时.

步骤6

面团取出,分成一个个小面团(20~30个),用手搓圆,再用大拇指随意将其按扁.

步骤7

烤箱预热180度,中层烤25分钟.

玛格丽特小饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-13

©本菜谱的做法由 月亮晶晶 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 下午茶 甜 香

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