黑椒鸭脯佐洋葱煎土豆

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黑椒鸭脯佐洋葱煎土豆的用料

鸭脯肉 2块 土豆 2个
洋葱 1个 甜面酱 2大勺
红酒 1大勺 黑椒汁 1大勺
盐 2克 黑胡椒碎 5克
香菜末 少许

黑椒鸭脯佐洋葱煎土豆的做法

黑椒鸭脯佐洋葱煎土豆的做法图解1

步骤1

鸭脯肉洗净抹干放入碗里，加入甜面酱、红酒、洋葱碎和一半黑胡椒碎拌匀，腌制12小时以上。
黑椒鸭脯佐洋葱煎土豆的做法图解2

步骤2

土豆去皮切滚刀块，加清水煮8分钟捞出，洋葱切小块。
黑椒鸭脯佐洋葱煎土豆的做法图解3

步骤3

将腌制后的鸭胸用厨房纸擦干表面，煎锅放少许油加热，鸭脯肉皮朝下放入煎锅小火慢煎，煎至鸭皮出油并呈金黄色后翻面，继续煎至用牙签戳一下没有血水流出即可盛出装盘，在鸭脯肉上淋上黑椒汁。
黑椒鸭脯佐洋葱煎土豆的做法图解4

步骤4

煎鸭脯肉的锅不用洗，将土豆和洋葱直接放入小火慢煎，煎至土豆表面呈金黄色。调入盐和另一半黑胡椒碎，最后撒上香菜末，摆放在鸭脯肉旁即可。

黑椒鸭脯佐洋葱煎土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-13

©本菜谱的做法由 简单煮意 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 二人世界 香 煎

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