柠香龙利炒云耳

精品
2.8万 浏览 542 收藏
收藏
绿野仙踪olivia
绿野仙踪olivia 绿野仙踪olivia
＋ 关注


道菜也算是老菜新作了~一杂志看好这道适合夏天吃的美食，之前的片片由于光线的问题我不是很满意，又制作了一遍~说龙利鱼是可以闭着眼睛吃的鱼肉,因为无刺~没想到果真与眼睛有关,现在上班族恐怕没有几个是不需要长时间面对电脑工作的,长时间的劳累需要我们格外注意保护视力,那龙利鱼可就派上了用场~营养测定，龙利鱼中的营养物质可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因，所以特别适合整天面对电脑的上班族平时作为健康保健食品~

柠香龙利炒云耳的用料

龙力鱼 适量 黑木耳 适量
红黄彩椒 适量 柠檬丝 适量
葱丝 适量 花椒 适量
生抽 适量 盐 适量
糖 适量 醋 适量

柠香龙利炒云耳的做法

柠香龙利炒云耳的做法图解1

步骤1

龙力鱼放入盆中解冻，洗净后斜刀切成小块，用淀粉抓匀备用。
柠香龙利炒云耳的做法图解2

步骤2

红黄彩椒各四分之一，洗净后切丁。
柠香龙利炒云耳的做法图解3

步骤3

黑木耳泡发洗净，去掉根部，撕成小朵焯水后捞出。把裹着薄淀粉的龙力鱼焯水一分钟。
柠香龙利炒云耳的做法图解4

步骤4

平底锅中放入适量油，放入葱丝、花椒炝锅，把黑木耳放入锅中翻炒，再放入淋干水分的鱼肉，中火慢炒。
柠香龙利炒云耳的做法图解5

步骤5

锅中倒入适量生抽，放入适量盐、糖、少量醋，加入彩椒丁、柠檬丝翻炒。
柠香龙利炒云耳的做法图解6

步骤6

翻炒均匀后，盛盘即可。

柠香龙利炒云耳的烹饪技巧

木耳要尽量淋干水分，小火快炒，避免下锅后油花四射。 烹饪这道菜时最好选用平底锅，使鱼肉受热均匀，避免过度翻炒鱼肉碎掉。 柠檬丝不要过量，少许柠檬丝便可提味，淡淡的柠檬香使这道菜恰到好处。 上班族和儿童平时都可适量食用龙利鱼。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-13

©本菜谱的做法由 绿野仙踪olivia 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 朋友聚餐 防辐射 香 炒

柠香龙利炒云耳的其他做法更多

柠香龙利炒云耳的全部作品更多

上传我做的这道菜

柠香龙利炒云耳的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 柠香龙利炒云耳

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 柠香龙利炒云耳的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活