秋日小清新——清润补血银耳羹

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一阵秋风送走了夏日的炎热，再过两周就是中秋了，四季交替，广州也步入了秋高气爽的时节。秋天首重保养阴气，同时也需靠一些帮助气血通畅的中药材，才能充分发挥药膳的功效，所以像红枣、枸杞、桂圆、当归、党参、黄芪、甘草等药材，都是不错的食补选择。此外秋天除了肺部不耐干燥外，脾胃也会比较虚弱，因此冬麦、山药、玉竹、白术、杏仁、百合、银耳、西洋参等具有润肺止咳、滋补脾胃功效的药材，也都适合用来制作秋天食用的药膳。周末的小小甜汤：银耳、花生、红枣、鲜百合，去秋燥补血气，健康快乐过秋季。

银耳羹的用料

银耳 花生
红枣 鲜百合
冰糖

银耳羹的做法

步骤1

银耳、花生用清水泡上4个小时，沥干水分，银耳撕成小块；
秋日小清新——清润补血银耳羹的做法图解2

步骤2

鲜百合洗净剥开；
秋日小清新——清润补血银耳羹的做法图解3

步骤3

所有材料入砂锅，加水后大火煲开，转小火煮1小时，加入冰糖煮至溶化，关火，完成啦！

银耳羹的烹饪技巧

这道小甜汤养颜润肤、润肠通便。拉肚子的不宜食用哦～～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-15

©本菜谱的做法由 轻素小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 甜 亲友聚餐 煲 补血

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