海鲜汤

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风中的宁朵

风中的宁朵

2012-09-16
家里有些朋友从福建带回来的海鲜干,我都做了汤来吃,早上小子说想吃小青菜了,我就买了一点上海青做了这个汤,很鲜,很香,有那么一点甜,很淡的甜味!
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

10g 上海青100g

辅料

 
适量 适量
姜丝适量 葱段适量

海鲜汤的做法步骤

海鲜汤的做法图解1

1. 干花蛤

海鲜汤的做法图解2

2. 加水泡发清洗干净,我洗了好多次感觉还有沙

海鲜汤的做法图解3

3. 洗好的花蛤干

海鲜汤的做法图解4

4. 锅里添适量清水加姜丝和葱段适量盐

海鲜汤的做法图解5

5. 大火煮开

海鲜汤的做法图解6

6. 放入花蛤干大火煮5分钟

海鲜汤的做法图解7

7. 淘洗干净的上海青

海鲜汤的做法图解8

8. 放入上海青

海鲜汤的做法图解9

9. 大火煮1分钟

海鲜汤的做法图解10

10. 关火前加香油

海鲜汤的做法图解11

11. 开喝

小贴士

上海青很嫩不要煮太久了

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