冰糖银耳炖木瓜

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Happy乖咪

Happy乖咪

2012-09-16
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

1大朵 木瓜半个
适量 枸杞适量

冰糖银耳炖木瓜的做法步骤

1. 干银耳温水泡发,去硬心,撕成小朵。木瓜削皮去籽切块。枸杞泡发备用

2. .砂锅内注入三分之一的清水,把撕成小朵的银耳和木瓜块倒入,大火煮沸

3. 放入适量的单晶冰糖,小火炖至1个小时。关火前20分钟放入枸杞子

小贴士

放冰糖的时候可以尝一下,各人口味不一,放到适合自己的甜度就好。
冰糖分为单晶冰糖和多晶冰糖,以下是这两种冰糖的区别,放上来大家供学习。
多晶体冰糖是传统工艺生产而成的。中医上说所的冰糖就是指多晶体冰糖。而单晶体冰糖是1960年才出现的一种产品,但由于生产和食用都比较方便,因而占有了较大的市场份额。但由于没有经过高温熬制等工艺,单晶冰糖的成份和功效和普通白砂糖相差不大。因而说多晶冰糖远好于单晶冰糖。

©本菜谱的做法由 Happy乖咪 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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