袖珍版提子马拉糕

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提子马拉糕的用料

自发粉 150克 鸡蛋 2个
提子干 适量（提前泡软） 白砂糖 100克
清水 75克 色拉油 30克
蛋挞模 12个

提子马拉糕的做法

袖珍版提子马拉糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋磕进大碗里，打散至起泡；
袖珍版提子马拉糕的做法图解2

步骤2

加入白砂糖、色拉油、清水；
袖珍版提子马拉糕的做法图解3

步骤3

把大碗座在40度的温水里，用高速打发；打至浓稠以后，转中速打发；
袖珍版提子马拉糕的做法图解4

步骤4

打至拉起打蛋头，可以写出“8”字，并且不会很快消失；
袖珍版提子马拉糕的做法图解5

步骤5

筛进自发粉；
袖珍版提子马拉糕的做法图解6

步骤6

直接用电动打蛋器搅拌均匀；
袖珍版提子马拉糕的做法图解7

步骤7

蛋挞模上涂一层色拉油，把泡软的提子干分别放在蛋挞模上；
袖珍版提子马拉糕的做法图解8

步骤8

倒进面糊至9分满，静置10分钟。
袖珍版提子马拉糕的做法图解9

步骤9

锅里水开后，放进蒸架，大火蒸10分钟，关火后过2分钟再揭开锅盖。

提子马拉糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-17

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