梭子蟹炒年糕

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梭子蟹炒年糕 的用料

梭子蟹 一只 年糕 若干

梭子蟹炒年糕 的做法

梭子蟹炒年糕 的做法图解1

步骤1

年糕买回来先撕开(我买的条状的),泡在水里(这样不会粘在一起).
梭子蟹炒年糕 的做法图解2

步骤2

梭子蟹洗干净,去腮和胃还有肠.切成块.
梭子蟹炒年糕 的做法图解3

步骤3

把年糕从水里捞出沥水.
梭子蟹炒年糕 的做法图解4

步骤4

烧热油锅,放年糕煸炒至软身,盛出备用.
梭子蟹炒年糕 的做法图解5

步骤5

用刚才炒年糕的余油炒梭子蟹,放料酒,葱姜一起煸炒至蟹变色.
梭子蟹炒年糕 的做法图解6

步骤6

把刚才的年糕倒进去一起翻炒,然后加少许水稍煮,至汤汁收干就可以加盐(喜欢有点颜色的可以加点生抽)和鸡精出锅了.

梭子蟹炒年糕 的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-17

©本菜谱的做法由 月亮晶晶 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 炒 香 咸鲜 咸

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    / 7 梭子蟹炒年糕 的做法步骤

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