豆皮素烧卖

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鬼蜀美食

鬼蜀美食

2012-09-17
曾经见网友做过,我又稍微改变了一些做法,尝试之后真心推荐。
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

80克 豆干30克
20克 油豆皮100克
芹菜50克 南瓜100克
适量 适量
少量 适量
适量

豆皮素烧卖的做法步骤

豆皮素烧卖的做法图解1

1. 要把素菜做的好吃,我真心觉得好难,对于我来说,肉类简直成就了我的吃货过程。但是MD减肥太痛苦啊。今儿发现了一纯素又好吃的烧卖,各路吃货试试看?

豆皮素烧卖的做法图解2

2. 竹笋、豆腐干切丁,杂菜丁是买现成的。您家里有胡萝卜、青豆、玉米粒单独弄成杂菜丁也行,热锅适量橄榄油把菜丁翻炒,倒适量料酒,盐,鸡精炒熟备用。

豆皮素烧卖的做法图解3

3. 油豆皮切成12X12方块把炒好的菜丁盛适量放在豆皮上。

豆皮素烧卖的做法图解4

4. 芹菜去叶焯水捞出,把包住菜丁的豆皮捆绑成烧卖的样子上蒸锅蒸10分钟

豆皮素烧卖的做法图解5

5. 南瓜蒸熟压成泥

豆皮素烧卖的做法图解6

6. 锅里少量橄榄油倒入南瓜泥翻炒加少量水,收汁时可适量放耗油、盐、鸡精,南瓜汁煮粘稠关火浇在蒸好的烧卖上面。

豆皮素烧卖的做法图解7

7. 入口即可品味到南瓜浓浓的绵密的口感,咬一口下去,笋丁及杂菜脆脆融合在南瓜汁里,异常丰富的口感层次。

豆皮素烧卖的做法图解8

8. 做了好几次,我是爱上了

豆皮素烧卖的做法图解9

9. 减肥的吃货们,赶快来试试咯

豆皮素烧卖的做法图解10

10. 新书《我是你的菜》全面上市,首次将自己最受欢迎的美食集结成册,用充满个性和大胆的语言聊美食,聊情感,聊故事,全书无论从版式设计、美食摄影与小文,无不淋漓尽致地体现出鬼蜀“暖”“骚”合一的风格。京东、当当、亚马逊以及天猫搜索“我是你的菜”更多惊喜你绝对值得拥有。

分类:

素食主义小吃
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