金包银炒饭的做法
金包银炒饭的烹饪技巧
①冷饭最好是放在冰箱的隔夜饭;
②整个炒饭的动作都必须连贯紧凑,炒饭动作务必需要迅速,否则饭容易沾锅,或蛋容易糊掉,又或者有些米饭没有被鸡蛋包裹,更有可能有些鸡蛋成独立的炒蛋状;
③如要加入其他配料(如:香菇、火腿肠之类),宜先炒好最后再与饭拌匀即可;
④给金包银炒饭调味的时候,尽量不要放酱油,以免影响了炒饭本身的金黄色泽;
⑤也有的人做金包银是先炒饭在放蛋液,应该也是可以的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2012-09-17
金包银炒饭的其他做法更多
金包银炒饭的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 金包银炒饭
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活