葡萄干吐司

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洛库洛库

洛库洛库

2010-06-06
自从买了面包机,我做面包的欲望就每日剧增,哈哈,其实以前也是对面包很感兴趣,只不过时间上的限制,让我觉得有些麻烦,现在有了这个帮手,让我自由自在想什么时候做就什么时候做了(有没有广告的嫌疑?)。 昨晚健身回来已经8点多了,突然间想起今天早上...(展开)
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

葡萄干吐司的做法步骤

1. 将处黄油以外的材料按照先液体后固体,放入面包机内;

2. 程序8,开始搅拌(要记得把搅拌棒放进去哦,呵呵);

3. 20分钟后程序暂停,放入黄油,重启机器,程序8;

4. 面团揉好以后开始发酵;

5. 这次的发酵还不错,不到一个小时就发好了;

6. 取出,分割,滚圆,饧15分钟;

7. 擀开,铺上葡萄干,卷起,放入吐司盒子,开始二次发酵;

8. 发至8分满,刷蛋液;

9. 烤箱预热180°,25分钟,我喜欢颜色深的,所以就没有盖盖子。

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