熏鱼

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熏鱼的用料

马鲛鱼 香叶
八角 桂皮
陈皮 辣椒干
冰糖 老抽
生抽 老卤汁

熏鱼的做法

熏鱼的做法图解1

步骤1

香叶,八角,桂皮,陈皮,辣椒干,冰糖,老抽,生抽和老卤汁全部放入锅中,加水煮开,凉后冷藏
熏鱼的做法图解2

步骤2

马鲛鱼洗净(卖鱼的会切好洒上盐,所以自己不用再洒盐了)吸干水份,平底锅小火煎至2面金黄
熏鱼的做法图解3

步骤3

趁热把煎好的鱼块浸泡到冰卤汁中,冷藏浸泡一天一夜入味

熏鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-19

©本菜谱的做法由 小潺 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 微辣 家常菜 辣 中国菜

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