草莓芒果西米露

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草莓芒果西米露的用料

小西米 100G 时令水果（草莓 芒果 菠萝） 少许
KARA椰浆 一盒 雀巢原味炼乳 5大匙
牛奶 250毫升 安佳淡奶油 3大匙

草莓芒果西米露的做法

草莓芒果西米露的做法图解1

步骤1

锅中倒入水煮沸后加入小西米煮10分钟，中间用木铲搅拌几次防止西米粘锅。
草莓芒果西米露的做法图解2

步骤2

第一次煮好的西米一般不会煮透，所以中间会有白芯，用网筛过滤出西米，用食用纯净水冲洗两遍西米备用。
草莓芒果西米露的做法图解3

步骤3

重复步骤1，再次煮小西米10分钟，第二次煮好的西米基本没有白芯，过滤掉水分之后，继续用纯净水冲洗感觉备用。
草莓芒果西米露的做法图解4

步骤4

取一个沙拉碗，加入牛奶&椰浆&炼乳&淡奶油搅拌均匀，用炼乳来增加甜度，喜欢甜的童鞋可以适当多加些炼乳。
草莓芒果西米露的做法图解5

步骤5

用飞利浦搅拌机 把芒果丁打成果泥，加入步骤4中搅拌均匀，然后倒入煮好的小西米即可。
草莓芒果西米露的做法图解6

步骤6

放入冰箱冷藏两个小时后食用风味最佳。

草莓芒果西米露的烹饪技巧

1 小西米是一种人工合成的米，注意成分是淀粉，一定要用沸水煮开，若用凉水，西米一堆淀粉状。 2 选用的水果最好用甜度大的芒果，草莓 ，西瓜 罐装黄桃罐头之类，最好不要选用酸度大的水果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-19

©本菜谱的做法由 玛莎的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 西点

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