乳酪蛋糕

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蹭饭帝

蹭饭帝

2010-06-06
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

乳酪蛋糕的做法步骤

1. 将蛋清蛋黄分离,奶油奶酪切小块,倒入牛奶隔水加热至无颗粒.

2. 倒入融化的黄油,搅拌均匀.

3. 加入蛋黄继续搅拌汁均匀待用.

4. 蛋白加糖打至湿性发泡,分次拌入奶油奶酪糊.

5. 切拌均匀后倒入6寸固底圆模中.

6. 烤箱预热150度,水浴60分钟.

分类:

烘焙
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