素鸡烧肉

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素鸡烧肉的用料

猪五花肉 500克 素鸡 2根
葱姜 适量 酱油
黄酒 鸡精
冰糖

素鸡烧肉的做法

素鸡烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉切块焯水后用热水洗净浮沫，素鸡切滚刀块
素鸡烧肉的做法图解2

步骤2

锅内热油，下入素鸡以中小火煸至四面金黄起皱，盛起备用
素鸡烧肉的做法图解3

步骤3

用原锅，下入五花肉煸炒至微微泛黄，烹入黄酒，翻炒几下后，倒入酱油，煸炒至肉完全上色，加开水没过肉，加入冰糖，加入葱姜，大火烧开后小火炖一小时
素鸡烧肉的做法图解4

步骤4

加入素鸡，调入鸡精，再炖二十分钟至半小时即可

素鸡烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-20

©本菜谱的做法由 杨猫 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 炖 香 家常菜 中国菜

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