红烧杏鲍菇

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红豆

红豆

2012-09-21
杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
杏鲍菇营养丰富,质地脆嫩,口感绝佳,风味独特,清香袭人,被誉为“真菌皇后”,有"草原上的美味牛肝菌...(展开)
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

杏鲍菇300克 素鸡100克
红椒30克 蒜苗20克

辅料

 
适量 适量
5毫升 10毫升
15毫升 2克
适量 适量

红烧杏鲍菇的做法步骤

红烧杏鲍菇的做法图解1

1. 准备好所有的食材。

红烧杏鲍菇的做法图解2

2. 素鸡和杏鲍菇切滚刀块,红椒切片,蒜苗切段。

红烧杏鲍菇的做法图解3

3. 锅中到油放入素鸡。

红烧杏鲍菇的做法图解4

4. 炸制金黄捞出沥油备用。

红烧杏鲍菇的做法图解5

5. 炒锅倒入橄榄油。

红烧杏鲍菇的做法图解6

6. 爆香葱姜。

红烧杏鲍菇的做法图解7

7. 倒入杏鲍菇翻炒。

红烧杏鲍菇的做法图解8

8. 加入生抽。

红烧杏鲍菇的做法图解9

9. 加入老抽。

红烧杏鲍菇的做法图解10

10. 加糖翻炒。

红烧杏鲍菇的做法图解11

11. 加入适量的清水烧制片刻。

红烧杏鲍菇的做法图解12

12. 再加入炸好的素鸡烧制10分钟。

红烧杏鲍菇的做法图解13

13. 然后加入蚝油。

红烧杏鲍菇的做法图解14

14. 加入青红椒和蒜苗烧制2分钟。

红烧杏鲍菇的做法图解15

15. 淋入水淀粉。

红烧杏鲍菇的做法图解16

16. 加香油翻炒均匀关火。

小贴士

把素鸡炸一下在烧制,素鸡口感更好吃,很劲道。
我没有再放盐,调味料已经都很有咸味了。

分类:

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