魔芋烧鸭块

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蓝冰滢

蓝冰滢

2012-09-21
浓浓的木姜子的味道~让整个菜看起来不油腻~ 用了橄榄油~感觉没有油烟,而且很清爽~
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

2个 魔芋一块
适量 辣椒适量
适量 适量
1大勺

辅料

 
1大勺 一勺
1勺 3滴
一点

魔芋烧鸭块的做法步骤

魔芋烧鸭块的做法图解1

1. 鸭腿去骨,切成2cm宽的条,冷水下锅,加入一点葱姜和料酒,煮到水开。再煮2分钟,捞出来备用

2. 锅烧热,加入橄榄油,然后小火炒香豆瓣酱,加入葱姜蒜,辣椒,花椒,麻椒,炒出香味,加入鸭块和魔芋翻炒到入味

3. 加入酱油,糖,和一大碗热水,没过鸭块的量,最后放入泡菜,大火烧卡,转小火煮10分钟

4. 出锅加入木姜子油~齐活

©本菜谱的做法由 蓝冰滢 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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