手撕包菜

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手撕包菜的用料

包菜 1颗 食盐 少许
油 适量 醋 适量
生抽 适量 姜 适量
蒜 适量 花椒 适量
干辣椒 适量

手撕包菜的做法

步骤1

热油锅，将切好的蒜片，姜片及花椒，辣椒，放入锅中爆香；

步骤2

将手撕好的包菜倒入锅中，炝炒。（我最喜欢这个过程了，因为这个菜一定要用猛火爆炒的，基本不放水。所以劈里啪啦的声音一直环绕，爽的很。）

步骤3

3分钟后，将适量生抽，醋倒入，同时放一点点食盐。

步骤4

继续翻炒2分钟，让调料的汁儿渗入；

步骤5

一分钟后，即可出锅食用了。

手撕包菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-21

©本菜谱的做法由 葡萄的vineyard 编写，未经授权不得转载
分类： 素食者 炒 香 家常菜 素菜

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