酸甜辣炒西葫芦

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酸甜辣炒西葫芦的用料

西葫芦 2根 洋葱 半只
红甜椒 1个 陈醋 一勺
黄糖或白砂糖 半勺 食盐稍许
豆瓣酱（辣椒酱） 一勺

酸甜辣炒西葫芦的做法

步骤1

将西葫芦，甜椒，洋葱分别切片。

步骤2

起油锅，放入稍许橄榄油，油热后，先放入几片洋葱和豆瓣酱（或辣椒酱）爆香。

步骤3

爆香后，倒入西葫芦快速大火翻炒2分钟，致西葫芦片变软。

步骤4

随即倒入洋葱，一起大火翻炒2分钟，加入一点点食盐和黄糖，同时浇入陈醋。

步骤5

2分钟后，加入红甜椒，快速翻炒一分钟后，即可关火。

酸甜辣炒西葫芦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-21

©本菜谱的做法由 葡萄的vineyard 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 酸甜 家常菜 中国菜

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