冬菇焖鸡

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冬菇焖鸡的用料

光鸡 半只 冬菇 15克左右
生姜 1块 葱 2棵
水 适量

冬菇焖鸡的做法

冬菇焖鸡的做法图解1

步骤1

热油锅，把姜片和葱白段，放进锅里爆香；
冬菇焖鸡的做法图解2

步骤2

捞起鸡肉放进锅里，保持大火煎1~2分钟，带点金黄再翻面；
冬菇焖鸡的做法图解3

步骤3

翻面后，同样的方法煎至金黄；
冬菇焖鸡的做法图解4

步骤4

把冬菇加进去；
冬菇焖鸡的做法图解5

步骤5

加入冬菇后，把腌鸡的调料也倒进锅里，翻炒均匀；
冬菇焖鸡的做法图解6

步骤6

把泡过冬菇的水，倒进锅里（水不要多，只需浸过鸡肉的1/3即可）；大火煮 开后，转慢火焖煮5~8分钟左右，鸡肉熟透即可；
冬菇焖鸡的做法图解7

步骤7

加入葱花翻炒均匀，把汁收至将干就可以上碟了。

冬菇焖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-21

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分类： 朋友聚餐 焖 香 家常菜 特禀质

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