咖喱肉松

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咖喱肉松的用料

猪后腿肉 1斤 花生油 15ml
生抽 15g 绵白糖 5g
咖喱粉 10g 盐 5g
八角 1个 香叶 几片
姜片 几片 葱段 几片

咖喱肉松的做法

咖喱肉松的做法图解1

步骤1

猪肉切几刀，焯水洗净，加水炖开，加葱段，姜片，香叶，八角小火炖3个小时以上。
咖喱肉松的做法图解2

步骤2

捞出晾凉，撕成越细越好的肉丝。
咖喱肉松的做法图解3

步骤3

锅里热油，倒入肉丝，转小火。
咖喱肉松的做法图解4

步骤4

加盐，咖喱粉，绵白糖，生抽慢慢翻炒约30分钟至肉丝蓬松。

咖喱肉松的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-22

©本菜谱的做法由 万万 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 小吃 零食

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