黄金包子

精品
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黄金包子的用料

南瓜 四分之一个 白萝卜 半根
胡萝卜 一根 肉馅 300克
鸡蛋 两个 大葱 少许
酵母 少许 面粉 适量
植物油 适量 五香粉 适量
十三香 适量 香油 适量
麻辣鲜 适量 鸡精 适量
酱油 适量 适量

黄金包子的做法

黄金包子的做法图解1

步骤1

将南瓜洗净切半,放入蒸锅中蒸熟(大约15分钟)取出。
黄金包子的做法图解2

步骤2

用筷子在南瓜中扎一根眼,很快就穿透过去就说明南瓜已经熟了,然后取出 用筷子把南瓜皮去掉。
黄金包子的做法图解3

步骤3

在去好皮的南瓜里打入一个鸡蛋,搅拌均匀倒入一杯普通面粉,两杯自发粉 (面粉根据实际情况而定)然后再倒入一些干酵母。
黄金包子的做法图解4

步骤4

将面粉与南瓜搅拌均匀,用手和面和成一团。
黄金包子的做法图解5

步骤5

将和好的面盖上保鲜膜放入阳光下晒15分钟直到完全发酵。
黄金包子的做法图解6

步骤6

将萝卜、胡萝卜洗净切碎或插成丝。
黄金包子的做法图解7

步骤7

将肉馅用一个鸡蛋加入一些葱花搅匀
黄金包子的做法图解8

步骤8

将萝卜放入肉馅中,加入调料一起搅拌,搅拌好的馅料闻起来特别鲜美,但是极易出汤,要尽快包成包。
黄金包子的做法图解9

步骤9

将和好的面柔成一条,切成一小块,然后赶成一个小饼
黄金包子的做法图解10

步骤10

将馅料放在小圆饼上
黄金包子的做法图解11

步骤11

揪起一块碾成褶子一点一点的往前赶,然后融合一起按住就可以了。
黄金包子的做法图解12

步骤12

蒸锅事先预热五分钟,将包好的包子放入蒸锅中,然后上锅蒸30分钟,出锅即可。

黄金包子的烹饪技巧


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创建时间:2012-09-22

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