松仁彩丁

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小牛烹香香

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松仁彩丁的用料

松仁适量	豌豆适量
甜玉米粒适量	胡萝卜适量
黄瓜适量	葱蒜末适量

松仁彩丁的做法

步骤1

胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒；

步骤2

热锅温油炒香葱蒜末，倒入各种蔬菜粒翻炒，加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味；

步骤3

最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。

松仁彩丁的烹饪技巧

1．除松仁外，各种蔬菜配料可以自由搭配，注意搭配不同的颜色，使成品的卖相更好看； 2．各种蔬菜粒的大小最好保持相仿； 3．松子仁小火炒香，防止炒糊； 4．松仁富含油质，所以这道菜尽量少放油； 5．松仁如果有不新鲜的味道，说明其中的油脂已经氧化，则营养价值严重下降，而且含有有害的脂肪氧化产物，一定不要吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-22

©本菜谱的做法由小牛烹香香编写，未经授权不得转载

分类：素食者炒香爽口家常菜

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