青瓜牛肉

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青瓜牛肉的用料

牛肉 250克 青瓜（黄瓜） 2条
蒜头 3~4瓣 油 适量
盐 适量 生粉 5克
白酒 1ml 胡椒粉 2克
白糖 3克 清水 5ml

青瓜牛肉的做法

青瓜牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉逆纹切薄片，用生粉、油、盐拌匀，腌20分钟；黄瓜清洗干净，切片；蒜头切片；
青瓜牛肉的做法图解2

步骤2

热油锅，放牛肉进锅，用中火煎1分钟；
青瓜牛肉的做法图解3

步骤3

翻面以后，同样用中火煎1分钟；
青瓜牛肉的做法图解4

步骤4

牛肉完全变色以后，盛起备用；
青瓜牛肉的做法图解5

步骤5

重新热油锅，放蒜片爆香；
青瓜牛肉的做法图解6

步骤6

放入黄瓜片，大火爆炒；
青瓜牛肉的做法图解7

步骤7

加入牛肉，翻炒均匀；
青瓜牛肉的做法图解8

步骤8

加入水淀粉翻炒均匀，放适量盐调味即可。

青瓜牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-23

©本菜谱的做法由 依依美食 编写，未经授权不得转载
分类： 秋冬进补 炒 香 功效

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