芹菜肉丝小炒

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年夜饭的餐桌上一定少不了一盘蔬菜吧，就做这个，好看美味又健康养生，相信大家都会喜欢。

芹菜肉丝小炒的用料

芹菜 适量 兰花香干 适量
胡萝卜 适量 里几肉（牛肉更好） 适量
冬笋 适量 盐 适量
蚝油 适量 糖 适量
鸡精 适量 美极鲜酱油 适量

芹菜肉丝小炒的做法

芹菜肉丝小炒的做法图解1

步骤1

芹菜切段，胡萝卜，冬笋及香干全部切成丝；
芹菜肉丝小炒的做法图解2

步骤2

里几肉切丝或切片，加适量蚝油抓匀腌制10分钟备用；锅中放油烧热，放入肉丝滑炒至颜色变白关火捞出控油；
芹菜肉丝小炒的做法图解3

步骤3

锅中留底油烧热后，先放胡萝卜丝翻少至略软，再加入冬笋丝一起翻炒片刻；
芹菜肉丝小炒的做法图解4

步骤4

待胡萝卜及冬笋丝炒至六七成熟后，加入芹菜段翻炒至软；
芹菜肉丝小炒的做法图解5

步骤5

最后加入香干翻炒至熟，调入盐，鸡精，少许糖，少许美极鲜酱油，最后加入事先过油滑炒好的肉丝拌匀即可。

芹菜肉丝小炒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-23

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分类： 中国菜 家常菜 香 炒

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