咸香紫薯饼

精品
5.6万 浏览 717 收藏
收藏
Sherrywu66
Sherrywu66
＋ 关注

周末偶得紫薯四个，试着做一份薯饼，收获美味是意料中的事，意外的是收获了满眼迷人的紫色——这是我一直喜欢的色彩！吃起来，咸香柔韧。看起来，赏心悦目。

咸香紫薯饼的用料

紫薯 2 糯米粉 适量
芝麻 小许 糖 适量
牛奶 小许 盐 小许

咸香紫薯饼的做法

咸香紫薯饼的做法图解1

步骤1

紫薯用开水煮熟，剥皮待用。
咸香紫薯饼的做法图解2

步骤2

美丽的紫色开始展现，切块，用勺子压碎。
咸香紫薯饼的做法图解3

步骤3

加入适量的糯米粉、砂糖、牛奶、水一起搅拌。要控制比例，这很重要！
咸香紫薯饼的做法图解4

步骤4

用力搅拌，搅拌，直至所有材料混合成美丽的紫色糊糊。
咸香紫薯饼的做法图解5

步骤5

像搓汤圆一样，把面团搓好，压扁，两面粘上芝麻，样子很好看，色彩尤其迷人。其实用饼摸压会更漂亮，可惜我没有。
咸香紫薯饼的做法图解6

步骤6

热锅入油，撒小许盐，这是味道的关键，咸香由此而来，放入压制好的薯饼，调小火，慢慢煎香。
咸香紫薯饼的做法图解7

步骤7

煎至微微鼓起，已经闻到芝麻的香味了，诱人哦！

咸香紫薯饼的烹饪技巧

1、控制紫薯和糯米粉、水的比例；2、揉面其实很关键；3、记得洒些许盐，吃起来更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-23

©本菜谱的做法由 Sherrywu66 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 煎 香 饼 主食

咸香紫薯饼的其他做法更多

咸香紫薯饼的全部作品更多

上传我做的这道菜

咸香紫薯饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 咸香紫薯饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 咸香紫薯饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活