秋蟹养生锅
精品
秋分时节,是蟹肉最肥美的时候,也是最滋补的时候。
螃蟹属于上等名贵水产,肉嫩味美。
不仅如此螃蟹还有极高的营养价值,其蛋白质含量比猪肉,鱼肉都要高出好几倍,而且含有丰富的钙,磷,铁以及维生素A等营养元素。
秋分时节昼夜均等,所以我们养生也要遵循营养平衡的原则,螃蟹能清热解毒,补骨添髓,秋季多吃螃蟹,有助于体内运化,调节阴阳。
秋蟹如此营养美味,,可是如果“不会吃”反而会给身体造成损害。
这道秋蟹养生锅,蕴含了人体所需的七大营养素,保证了营养的充足和平衡摄入,可补充身体所需起到生津润燥的作用。
是秋蟹养生的美味吃法,最适合秋分时节。
秋蟹养生锅的做法
秋蟹养生锅的烹饪技巧
螃蟹只能吃活蟹,已死的螃蟹不能吃,因其死后体内会分解出一种组胺,组胺是对人体有毒的物质。
螃蟹的蟹腮,蟹胃不可吃,含有很多病菌和脏东西,要清除干净。
用橄榄油炒螃蟹,自然清香也更加健康,而且做出的汤羹不油腻味道更加鲜美。
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创建时间:2012-09-24
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