蔓越莓饼干

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最近有点杂事在忙，也没来得及更新，做了的东西拍了，就是图片没有组合。趁着零散的时间先更新这几天做的饼干。我很爱做饼干，因为让我觉得家有零食心不慌的感觉。君之的配方，很喜欢他的饼干。

蔓越莓饼干的用料

低筋面粉 115克 鸡蛋液 15ml
黄油 75克 糖粉 60克
蔓越莓干 35克

蔓越莓饼干的做法

蔓越莓饼干的做法图解1

步骤1

黄油软化，加入糖粉，搅拌均匀不打发
蔓越莓饼干的做法图解2

步骤2

加入一大勺鸡蛋液，搅拌均匀
蔓越莓饼干的做法图解3

步骤3

如果蔓越莓个头比较大，就切碎，也别太碎
蔓越莓饼干的做法图解4

步骤4

把蔓越莓倒入黄油混合物中
蔓越莓饼干的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉，搅拌均匀
蔓越莓饼干的做法图解6

步骤6

揉成面团，用手或者工具整成长方形的条状
蔓越莓饼干的做法图解7

步骤7

用保鲜膜或者保鲜袋裹住，放进冰箱冷冻1小时左右
蔓越莓饼干的做法图解8

步骤8

冻硬的长方形面团切成约0.7cm的厚片，切好的放入烤盘，烤盘垫锡纸或者油纸
蔓越莓饼干的做法图解9

步骤9

放进预热好的烤箱165度，20分钟左右，表面金黄即可

蔓越莓饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-24

©本菜谱的做法由 紫色透明 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 酸甜 烘焙 零食 饼干

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