湖北特色瓦罐鸡汤

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瓦罐鸡汤的用料

两斤左右土鸡 一只 生姜 适量
盐 少许 胡椒 少许
黄花 适量 红枣 适量
香菇 适量

瓦罐鸡汤的做法

湖北特色瓦罐鸡汤的做法图解1

步骤1

生姜，黄花，红枣，香菇各适量
湖北特色瓦罐鸡汤的做法图解2

步骤2

炒锅倒入适量的油，烧至八成热时，下入姜片
湖北特色瓦罐鸡汤的做法图解3

步骤3

两斤左右土鸡一只，切小块，下油锅爆炒
湖北特色瓦罐鸡汤的做法图解4

步骤4

装入瓦罐，将黄花香菇等香料泡发洗净后加入，注入清水，大火烧开后改小火煨制3小时左右。
湖北特色瓦罐鸡汤的做法图解5

步骤5

起锅时加入盐，胡椒调味
湖北特色瓦罐鸡汤的做法图解6

步骤6

汤汁金黄，肉质肥美，绝对会让你喝上一口就欲罢不能！

瓦罐鸡汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-24

©本菜谱的做法由 坨坨妈 编写，未经授权不得转载
分类： 香 咸鲜 家常菜 煲 咸

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