柠檬大虾意面

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人工智能

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2008-07-16
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

意大利面200克 大虾100克
柠檬2个(约160克) 20克

辅料

 
3克 2克
洋葱5克 10克
1克
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

柠檬大虾意面的做法步骤

1. 将柠檬洗净、去皮、将皮切成丝。

2. 将意面下锅煮20分钟,过凉备用。

3. 锅中放油,炒洋葱、虾、蕃茄丁,加少许水,然后将柠檬汁倒入,调味后出锅装盘。

小贴士

1 柠檬含有烟酸和丰富的有机酸,其味极酸。柠檬酸汁有很强的杀菌作用,对食品卫生很有好处。实验显示,酸度极强的柠檬汁在15分钟内可把海生贝壳内所有的细菌杀死。
2 鲜柠檬维生素含量极为丰富,是美容的天然佳品,能防止和消除皮肤色素沉着,具有美白作用。
3 生食柠檬还具有良好的安胎止呕作用。因此柠檬是适合女性的水果。
4 柠檬富有香气,能解除肉类、水产的腥膻之气,并能使肉质更加细嫩。柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌,增加胃肠蠕动。因此,柠檬在西方人日常生活中,经常被用来制作冷盘凉菜及腌食等。
5 柠檬汁中含有大量柠檬酸盐,能够抑制钙盐结晶,从而阻止肾结石形成。
6 吃柠檬还可以防治心血管疾病,可预防和治疗高血压和心肌梗死。柠檬酸具有止血作用。

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