芝士焗青口

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芝士焗青口的用料

青口（海虹） 马苏里拉芝士
盐 黑胡椒颗粒
白葡萄酒 橄榄油
欧芹（法香） 青柠
面包糠

芝士焗青口的做法

芝士焗青口的做法图解1

步骤1

青口洗净剖开，挖出青口肉洗净泥沙，壳洗净备用；
芝士焗青口的做法图解2

步骤2

加入适量白葡萄酒、橄榄油、盐、黑胡椒颗粒、欧芹碎、少许青柠汁腌制一小会儿；
芝士焗青口的做法图解3

步骤3

加入适量面包糠拌匀；
芝士焗青口的做法图解4

步骤4

将处理好的青口肉填入壳内，每一个上面均匀的撒上适量马苏里拉芝士，烤箱预热400华氏度（204摄氏度），烤至芝士变黄冒泡即可。

芝士焗青口的烹饪技巧

1．青口最好选用鲜活的，味道好，其实青口有很多细小的泥沙，一定要洗干净； 2．马苏里拉芝士在各地超市冷藏柜台（奶制品柜台）有售； 3．因为各家烤箱功率不同，烤制温度仅供参考，一般以芝士融化变黄即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-24

©本菜谱的做法由 小牛烹香香 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 焗 香 咸鲜 创意菜

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