滑炒鸡丁—《顶级厨师》压力测试

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By 魏瀚

滑炒鸡丁的用料

鸡 生粉
蛋清 盐
葱 姜
蒜 油辣椒
泡椒 花椒
蒜 料酒
糖 醋
花生酱

滑炒鸡丁的做法

步骤1

鸡腿去骨去筋，放入湿生粉、蛋清、盐腌制。

步骤2

锅中准备葱、姜、蒜、油辣椒、泡椒、花椒、蒜炒香。滑炒鸡腿，加入料酒，然后糖、醋、花生酱调成酱汁爆炒，最后出锅。

滑炒鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-25

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分类： 朋友聚餐 炒 顶级厨师 香

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