蛋包饭

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万万

万万

2012-09-25
难度:掌勺(高级) 时间:10-30分钟

主料

鸡蛋2个 1碗

辅料

 

蛋包饭的做法步骤

蛋包饭的做法图解1

1. 干饭一碗打撒,鸡蛋2个打撒,杂疏洗净切好。炸酱一大勺。先炒饭:锅里热油,放入少许洋葱,舀入一勺炸酱,翻炒均匀,倒入豆芽翻炒至豆芽变软,倒入米饭翻炒均匀,最后倒入杂疏,根据口味调入盐,炒好饭盛出备用,锅洗净,烧热,入少许油,小火。

蛋包饭的做法图解2

2. 倒入打撒的蛋液,一直转动锅子时使蛋液均匀的铺开,稍稍凝固,放入炒饭,两边向中间折起。

蛋包饭的做法图解3

3. 另外两边折起,然后翻面,再熬一分钟使得蛋皮粘住即可,出锅装盘,搭配少许生菜,挤上番茄酱即可。

分类:

主食
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