冬季滋补肝肾养生粥：【紫米核桃红枣甜粥】

精品

16.0万浏览 5896 收藏

雯婷茜子

＋关注

紫米核桃红枣粥的用料

紫米 50克	红豆 100克
小米 20克	黑芝麻 20克
核桃 50克	红枣 8颗
红糖或者冰糖适量

紫米核桃红枣粥的做法

步骤1

先将紫米洗净，和红豆单独用水浸泡一晚上。红枣将核取出。

步骤2

将浸泡的紫米连同泡的水，红豆，小米，芝麻，加水煮开。

步骤3

接着放入红枣，核桃，煮至熟烂，粘稠，根据个人喜好加入冰糖或红糖煮融化即可。

紫米核桃红枣粥的烹饪技巧

1. 煮紫米粥时，为了使它较快地变软，最好预先浸泡一下，让它充分吸收水分。夏季要用水浸泡4小时，冬季浸泡一晚上。 2. 紫米有一层薄薄的紫色外皮含有花青素类抗氧化物质，浸泡前只要用冷水轻轻淘洗，不要揉搓，浸泡的水中有很多营养物质的溶出，不能丢弃，最好与米同煮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-25

©本菜谱的做法由雯婷茜子编写，未经授权不得转载

分类：保肝补血煮香应酬人群补肾

雯婷茜子

一起来分享给朋友们看看吧：