自制红豆沙

精品
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红豆沙 的用料

红小豆一杯 杯清水
炼乳(奶)100克

红豆沙 的做法

自制红豆沙  的做法图解1

步骤1

泡好的红小豆滤净水,再加清水。(红小豆提前用水泡一个晚上,这样比较好熟,不泡煮的时间就相当长了)
自制红豆沙  的做法图解2

步骤2

开中火煮开后,转微小火慢慢熬。(不要糊锅)
自制红豆沙  的做法图解3

步骤3

将红豆煮软,水份基本煮干。
自制红豆沙  的做法图解4

步骤4

加入炼乳(奶)(个人觉得罐装的那个更浓稠些,比较好),不要关火。
自制红豆沙  的做法图解5

步骤5

用木铲不断搅拌均匀。
自制红豆沙  的做法图解6

步骤6

搅拌至水份蒸干即可得到红豆沙。
自制红豆沙  的做法图解7

步骤7

可以直接食用,或者做馅儿料。

红豆沙 的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-09-25

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