青椒炒牛肉丝

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青椒炒牛肉丝的用料

牛里脊肉 150G 青尖椒 250G
姜丝 5G 香油 5ML
糖 3G 独头蒜 一个切片
盐 3G 淀粉 5
清水 50ML 老抽 10ML
鸡精 2G

青椒炒牛肉丝的做法

青椒炒牛肉丝的做法图解1

步骤1

青椒洗净后切丝，不用太细，太细了容易炒老
青椒炒牛肉丝的做法图解2

步骤2

牛里脊肉洗净后放冰箱冷冻一小时，再取切片，切好后一片叠一片的摆放好,再切成丝
青椒炒牛肉丝的做法图解3

步骤3

牛肉丝切好后，放碗里，加入老抽，糖拌匀，腌制十分钟，十分钟后再加入清水抓匀，最后放入淀粉和香油抓匀，放一旁备用，内油六成热后放入姜丝，蒜片爆香
青椒炒牛肉丝的做法图解4

步骤4

放入腌好的牛肉丝，翻炒变色
青椒炒牛肉丝的做法图解5

步骤5

肉丝变色后，放入青椒，炒一分钟，调入盐，鸡精，炒匀即可起锅！

青椒炒牛肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-26

©本菜谱的做法由 小辞**aoci 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 家常菜 阳虚质 午餐

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