肉末榄菜四季豆

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紫色透明

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2012-09-26
都知道豆角直接炒很不容易入味,因此建议豆角切成丁,这样方便入味,省火并且还可以缩短烹饪时间。如果还想再缩短,那么在炒之前可以微波3-4分钟至半熟。
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

豆角适量 肉末适量
适量

辅料

 
适量 适量
适量 适量
适量

肉末榄菜四季豆的做法步骤

1. 锅中倒入适量的油,中火,放入葱花,爆香锅底。

2. 下入肉末,炒匀肉馅后放入豆角丁,大火翻炒,放入生抽、耗油继续翻炒。

3. 见豆角稍稍变色变软后,放入适量的盐,翻炒均匀。下入榄菜再继续翻炒至熟。

4. 因为榄菜本身有咸味,所以建议盐在榄菜之前放调味豆角用,出锅前撒上少量鸡精即可。

©本菜谱的做法由 紫色透明 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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