蚝油手撕包菜的做法
蚝油手撕包菜的烹饪技巧
1.这道菜用蚝油代替生抽,不但味道更鲜,成品的色泽也更好看
2.不建议再加入鸡精、味精等调味品,以免失去包菜原本的口感,对蚝油的鲜香也有影响
3.做这道菜时,干辣椒和蒜片用温热的油慢慢炒香比大火爆炒味道更好,但加入包菜以后一定要调成大火快速翻炒
4.这个月份的小香葱有一种独特的香味,在出锅前加入少许小葱花别有风味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2012-09-26
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